Elektrická fritéza - 2 x 16 l - 400 V

Elektrická fritéza - 2 x 16 l - 400 V Pokud chcete vyrábět velké množství hranolků, budete s elektrickou fritézou RCEF-16DTH dokonale vybaveni. S celkovým objemem 32 litrů a dvěma silnoproudými přípojkami každé o 6 000 W zaopatří stejně spolehlivě jak hosty na události v kongresovém hotelu, tak i hladové fanoušky na velkých společenských akcích pod širým nebem. Tato dvojitá fritéza disponuje dvěma 16litrovými nádobami, které lze naplnit až 10 litry oleje každou. Díky tomu můžete smažit až 6 kg hranolků najednou. V profesionální oblasti má velmi univerzální použití. Je vhodná i pro přípravu ryb, zeleniny a mnoha dalších menších smažených dobrot. Nádoby můžete používat nezávisle na sobě, takže lze připravovat různé pokrmy současně. Díky velmi vysokému výkonu vyjímatelných topných těles o 6 000 W olej ve fritéze velice rychle dosahuje maximální teploty 200 °C. Již při teplotě cca 180 °C lze díky danému výkonu a objemu fritézy usmažit velké množství hranolků během 4 až 5 minut. Doba čekání na jednu porci (100–150 g) činí pouhých 2,5 až 3 minuty.Tímto způsobem můžete svým hostům nabídnout za tuto krátkou dobu 50 až 60 porcí čerstvých zlatavých hranolků. Pro optimální výsledek udržuje vysoce citlivý termostat horkost nádoby na olej na konstantní teplotě. Fritovací koše elektrické fritézy RCEF-16DTH měří 25 x 23 x 12 cm a mají tepelně izolované rukojeti. Tyto hustě pletené koše s malými oky můžete pomocí držáku připevnit na okraj fritézy, a pak můžete nechat odtéct olej. Zbytky potravin, které odpadnou z košů anebo klesnou dolů kvůli ochlazení, se shromažďují ve studené zóně na dně fritézy a nespalují se. Olej si tak zachovává svou přirozenou chuť. Tato dvojitá elektrická fritéza je vyrobena z ušlechtilé oceli, která se díky svým hygienickým vlastnostem velmi dobře hodí pro práci s potravinami. Kromě toho se hladký povrch velmi snadno čistí. Další výhodou při čištění jsou vyjímatelná topná tělesa, díky čemuž se dostanete do všech míst uvnitř fritézy. Olej lze snadno a rychle vypustit pomocí vypouštěcích kohoutů. Pomocí nich můžete i za chodu přístroje vypustit studený olej, který se nasbíral ve studené zóně, a pak doplníte nový olej. Při odstraňování topných těles pojistka zařízení automaticky vypne, a tím chrání před úrazem. Navíc fritéza disponuje tepelnou pojistkou, která chrání před přehřátím. Během mytí vnitřku fritézy nebo po čas, kdy fritézu zrovna nepoužíváte, ji můžete uzavřít víkem, takže se dovnitř nedostane prach ani jiné nečistoty. Protiskluzové gumové nožky zajišťují potřebnou stabilitu. Ovládací panel je velice přehledný. Když fritézu zapnete, rozsvítí se spínač ZAP. Teplota se nastavuje pomocí plynulého otočného regulátoru. Díky světelné kontrolce vždy vidíte, zda se přístroj ohřívá, nebo již bylo dosaženo požadované teploty. Takže vždy přesně víte, kdy je olej dostatečně horký, aby se mohlo začít fritovat. Obě nádoby mají svůj vlastní ovládací panel a samostatné napájení.