Vakuovačky

Vakuovačky, vakuovačka potravin nebo také vakuová balička potravin. To vše jsou výrazy, kterými můžeme označit tato profesionální zařízení, která jsou vhodná do každé moderní kuchyně nebo profi gastro provozu.  

Vakuovačky můžeme rozdělit na komorové nebo otevřené, podle toho, kde se vkládá vakuovací sáček s potravinou. Do profi vakuovačky musí přijít správné sáčky do vakuovačky a to nejméně o hustotě 80 mikronů.

Komorové vakuovačky nebo také vakuové baličky jsou vhodné do větších provozů.